Готовые Домашние Задания

Рефераты по теме География

Реферат Гостиничные услуги и их стандартизация

Скачать реферат↓ [15.25 KB]



Текст реферата Гостиничные услуги и их стандартизация

ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра культурологии и
социальной коммуникации
РЕФЕРАТ ПО КУРСУ “СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ”
ТЕМА “ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ И ИХ СТАНДАРТИЗАЦИЯ”
Выполнил студент гр. № 11211
Сурнин Олег Владимирович
Проверил преподаватель
Томск 2002 г.
ПЛАН
1. ВВЕДЕНИЕ 3
2.ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ И ИХ
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
2.1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА 5
2.2. УСЛУГА, ВИДЫ УСЛУГ 6
2.3. ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ, ИХ
СТРУКТУРА 6
2.4. СТАНДАРТИЗАЦИЯ УСЛУГ 8
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 11
4. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ 12
ВВЕДЕНИЕ
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики
государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения
социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия
туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её
развитие представляет обширный рынок рабочих мест.
В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных
явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают
третье место после затрат на питание и жильё.
В экономике современной России туризм также занимает важное место.
Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы
“Развитие туризма в Российской Федерации” является
становление в России высокоэффективного и конкурентоспособного
туристского комплекса.
Реализация программы предполагает: создание нормативноправовой базы,
формирование современного отечественного туристского рынка, углубление
специализации и кооперации в работе туристских предприятий,
обеспечение условий для развития различных видов внутреннего и
въездного туризма, развитие международного сотрудничества в области
туризма, а также решение целого комплекса задач в области подготовки
кадров для отрасли.
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в
себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором,
определяющим перспективы развития туризма в России,
конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.
Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания,
отнесены к социальнокультурным услугам. Они строятся на принципах
современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии
отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе
подготовки кадров для туристскогостиничного сервиса.
Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная
индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из
древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя,
торжества его приёма и обслуживания.
Средства и системы размещения – это здания различных типов и
видов (от шалаша до супергигантского отеля), приспособленные
специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным
уровнем сервиса.
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему
хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую